Pudim Falso de Pão (sem leite condensado e sem banho-maria)

Ingredientes:

• 4 copos (americanos) de açúcar
• 6 pães amanhecidos
• 1 litro de leite
• 5 ovos
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Caramelize uma forma com furo com um copo de açúcar e reserve. Retire a casca dos pães, pique em pedaços pequenos e distribua na forma caramelizada. Bata no liquidificador o restante do açúcar com os outros ingredientes e despeje a mistura sobre o pão picado. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos, em seguida leve diretamente ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que enfie um palito e este saia limpo.