Costela na Pressão com Linguiça

Ingredientes:

• 1 kg e meio de costela
• 800 g de lingüiça toscana
• 1 cebola grande cortada em rodelas

Modo de Preparo:

Coloque toda a cebola cebola no fundo da panela de pressão. Corte a costela em pedaços e coloque metade sobre a cebola (a parte que tem mais osso para baixo). Coloque metade da linguiça por cima e faça alguns furos nos gomos. Repita a operação e leve no fogo médio alto por mais ou menos 40 a 45 minutos contados a partir do momento que a panela começar a chiar. Não adicione água, nem óleo. Tire a pressão e saboreie uma deliciosa costela temperada apenas com a lingüiça.