Bolo de Milho de Liquidificador

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 lata de milho verde a mesma medida de leite
• 1/2 lata (de milho) de óleo de soja
• 3 colheres de sopa de coco ralado
• 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
• 2 xícaras de açúcar
• 7 colheres de sopa de milharina
• 1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo por 1 minuto. Acrescente o milho e bata por mais uns 2 minutos. Adicione toda parte seca e bata até agregar os ingredientes. Unte uma forma de buraco no meio com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos. Espete com um palito no meio, se sair seco, está pronto.